Wednesday, January 25, 2012

Ayam Masak Merah :)





Assalamualaikum..
Ni aku nak kongsi resepi Ayam masak merah bujang.. hehe.. lauk ni aku masak ikut cara aku sendiri la.. sesuai dihidangkan untuk 4 atau 5 org.. hehehe.. selamat mencuba ye kawan2..



Bahan-bahan ( 4-5 orang )

1 ekor ayam
sedikit garam dan kunyit

Bahan-bahan A (kisar):
10 tangkai cili kering
1 inci halia
2 ulas bawang putih
1 labu bawang besar

Bahan-bahan B:
1 biji tomato-potong dadu
1/2 cawan sos tomato
2 sudu sos cili
1 sudu sos tiram

lada bengala (ikut suka nak letak banyak mana)

Hiasan ikut suka korang la ek..

Cara-cara

Bersih ayam. Potong kecil-kecil dan gaul dengan garam kunyit. Goreng sehingga 2/3 masak
Tumis Bahan A sehingga naik bau. Kemudian masukkan Bahan B. Tumis sehingga naik minyak.
Masukkan ayam. Biar kuah jadi pekat. Sekali sekala hendaklah digaul balikkan.
Bila kuah dah pekat bolehlah masukkan lada bengala. Biar 1-2 minit. Kemudian padamkan api.

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...